Khi khăn gói lên đường đi du học, bạn không phải lo lắng về việc xếp lại quần áo và thưởng thức cơm trong vali, đề phòng bạn không thể nuốt nổi bơ sữa để nấu một vài món ăn. Gạo có thể lấp đầy trái tim của bạn. Xin lỗi bạn nhé, không chỉ có gạo tám thơm mà bạn muốn ăn xôi, muốn nếm thử một đĩa cơm tấm Sài Gòn thì cửa hàng nào cũng có bán đủ loại. Người châu Á, đi thôi. Tất nhiên, giá cả cũng nên thận trọng, có thể khi ở nhà, bạn không mua được mớ rau nửa giá nghìn đô. Tuy nhiên, khi bạn đi du học, một đĩa rau bina chiên có thể là thứ đắt nhất trên bàn, nó có chứa bơ, trứng và sữa của bạn.

Tết cao nguyên dành cho du học sinh Đức. Nhiếp ảnh: Thùy Dương.

Những sản phẩm đầu tiên của những đầu bếp bất đắc dĩ này thường khó gọi tên do màu sắc và hương vị thú vị. Vào một ngày mới, Tài là du học sinh tại Cambridge, Anh, đã chơi một trò chơi thú vị, đó là nấu một món ăn, sau đó đưa cho những người bạn cùng phòng đoán món đó. Gì chứ, anh này thích lắm. Nhưng “trăm mối tơ vò”. Chỉ sau vài tuần làm bạn với Táo Tây, nóng tay và được sự tư vấn nhiệt tình từ phía sau (tất nhiên là qua mạng) mà đã lừa được mấy người ” Món tủ trông có vẻ như sườn xào chua ngọt, canh thịt bò … Nhưng theo cô bạn gái hàng xóm thì “chỉ ngon hơn đầu bếp của Martin Yan.” Không giống như Tai, cô ấy không phải lánh thế giới ở nhà mà đi học ngành truyền thông ở Thái Lan. Ngọc K khi mới vào cũng thuộc dạng “không khác gì rau xà lách, cải bắp”, ở ký túc xá, ban đầu cô bạn lẳng lặng ăn theo kiểu “cơm đường, cháo chợ”, vì khoảng 30. Baht Thái (tương đương 12.000 đồng). Có một đĩa cơm và một tô bún trong quán tươm tất, sạch sẽ, nhưng chỉ được một thời gian ngắn, tôi tưởng tượng dùng món “thịt bằm cay, rang nhẹ nhưng vẫn thêm nước vừa ăn.” “Canh rau giải nhiệt” nướng cơm, K là mình phải theo cậu bạn cùng phòng đi chợ, chọn đồ ăn và làm thật khéo.

Dù thế nào đi nữa thì học sinh vẫn luôn là học sinh. Dù là ở Việt Nam Giảng viên vẫn đang ở nước ngoài, công việc chính của họ là sách vở và thi cử, nếu rảnh thì các bạn ạ, gần đây có một blogger của Playboy ngày nào cũng cần tắm rửa sạch sẽ nên chế độ ăn uống bình thường hơi luộm thuộm, nhưng khi Tết xuất hiện. Có những lúc, nhất là khi Tết đã xuất hiện, và không phải Tết không được “ăn no”, ngay cả những người ít thiện chí nhất cũng cảm thấy chạnh lòng một tháng trước vì bạn bè, gia đình Việt Nam đều ở chung vui Tết. Vì vậy, người phương xa Bạn bè quây quần bên nhau nấu bữa ăn giao thừa và tận hưởng cuộc sống.

Không có “thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ”, nhưng Pan Zhongzhong vẫn quyết tâm. Đừng bỏ lỡ, đặc biệt là ở những thị trấn xa xôi ở Bắc bán cầu, nơi trời lạnh vào giữa tháng Hai Trong cái thời tiết Những chiếc bánh truyền thống từ đầu năm nay khi còn ở Việt Nam chắc hẳn đã được hái trong những mâm xôi gà béo ngậy, chỉ kịp đụng vào đêm giao thừa và lăn lóc trong ngăn kéo tủ lạnh, giờ anh đang làm việc. Ngồi giữa bàn tiệc 8 người xa nhà, nháo nhác đến hạt gạo nếp cuối cùng, ở nhà quanh năm cũng tiếp xúc với Phàn Trung Trung, có triết gia, người ta chỉ thích những thứ không dễ có được, nhưng với mình. Nói là Banzhong ngon vì gói ghém niềm vui của ba ngày Tết, lời thủ thỉ của người mẹ khi thắp nén nhang cầu xin ông bà phù hộ sức khỏe cho con được tan học an toàn, gói ghém bao nỗi nhớ …– – Một góc Bánh Chưng, ly rượu – tuy hai thứ không hòa quyện vào nhau trên “Tết Tây Nguyên” nhưng lại là hình ảnh rất tiêu biểu của thế hệ trẻ “Sống ở Tây Lục, ăn cơm Việt. “Để rồi một ngày trở lại, gặp gỡ gia đình, người thân trong dịp Tết đến. Chắc ai đó sẽ nhớ hương vị Bánh Chưng giữa trời đông lạnh giá …

Thùy Dương (đến từ Đức) –