Mỗi thứ sáu vào buổi trưa, trong phòng Recess, một nhà hàng chuyên về rượu khai vị và cocktail nằm ở Thung lũng Fountain, Quận Cam, California, hàng người và xe xếp hàng liên tục và đón khách là miễn phí. lấy đi. Những món ăn này bao gồm các món ăn Việt Nam như cơm sườn heo nướng, cơm gà nướng, mì xào và cơm chiên. Trên phố Brookhurst liền kề, một biển đèn LED được dựng lên với dòng chữ kêu gọi tài xế “hỗ trợ nhà hàng”.

Những chiếc xe xếp hàng xếp hàng để ăn trưa miễn phí trong The Recess Room 6/8. Video: David Truong

Doanh thu chưa đến 10% so với bình thường và 90% nhân viên bị sa thải, nhưng Việt Phạm và đồng nghiệp của ông là Phòng giải lao vẫn quyết định thực hiện chiến dịch “miễn phí”. Food Friday “(thức ăn miễn phí vào thứ Sáu) để chia sẻ những khó khăn với người dân trong đại dịch Covid-19.

” Chúng tôi quyết định phân phát bữa ăn miễn phí cho người già, học sinh, người vô gia cư và người khuyết tật, nhà hàng này Người sáng lập và đồng sở hữu ông Việt, 38 tuổi, cho biết điều đó rất cần thiết. Một phần tám các gia đình Mỹ đang phải vật lộn vì thiếu lương thực, và điều quan trọng bây giờ là cùng nhau giúp đỡ những người khác. Mục tiêu của chúng tôi là sử dụng sức mạnh của thực phẩm để tác động tích cực đến những người cần nó nhất. “

Người Việt sinh ra ở Los Angeles, California và lớn lên trong môi trường nấu ăn. Sau khi mẹ anh rời Việt Nam sang Mỹ định cư sau chiến tranh, anh đã mở một nhà hàng chay ở Westminster vào năm 1990. 2016 , Ông thành lập Phòng Recess và những người bạn thời thơ ấu gặp nhau trong kỳ nghỉ tiểu học, Phạm và Victor Nguyễn, vay thế chấp, lính cứu hỏa (Yahya Alwakza), lính cứu hỏa và Steven · Steven Duong, cảnh sát, tất cả đều ở Huntington Beach. Tính cách được cung cấp – những người này gần gũi với cộng đồng, đã tham gia nhiều sự kiện từ thiện, đại dịch nổ ra, Việt và đồng nghiệp tiếp tục những gì họ đã làm Tất cả mọi người trong ngành dịch vụ ăn uống đều được giảm giá 50% trên hóa đơn mà không có bằng chứng.

Thực đơn ăn uống đã được sửa đổi bởi Tuần lễ phòng, Nhưng đặc biệt là thực phẩm Việt Nam.

“Phản ứng của cộng đồng là thuần túy, chúng tôi chỉ hy vọng chúng tôi làm cho nó sớm hơn. Những gì chúng tôi muốn là làm cho toàn bộ cộng đồng rộng hơn. Người Việt nói rằng thời điểm khó khăn này khó khăn hơn trước. Kể từ khi ra mắt chương trình “Thứ sáu thực phẩm miễn phí” vào giữa tháng 3, chính phủ đã ra lệnh đóng cửa các doanh nghiệp không cần thiết. Vào ngày 19, nhà vệ sinh đã phân phát hơn 10.000 bữa ăn cho đến nay, nhưng Việt và đồng nghiệp vẫn không ngừng lên kế hoạch. Gia đình và bạn bè của tổ chức Việt Nam tiếp tục sứ mệnh của họ.

“Chúng tôi thấy nhu cầu này, chúng tôi ở đây để giúp đỡ!”, Tôi nói. “Chúng tôi hy vọng mọi người có thể sống tốt và giúp đỡ lẫn nhau, đặc biệt là trong những thời điểm khó khăn này.”.

Việt Phạm (phải) và hai người bạn Việt Nam đã tham gia một sự kiện cộng đồng trước nhà hàng The Recess Room. Ảnh của bác sĩ đồng và chống Covid 19: hình ảnh được cung cấp

trong một cuộc phỏng vấn với tờ báo địa phương Orange3 Vào tháng 10, ông Việt đã từng thừa nhận rằng họ là một người điên khùng.

“Chúng tôi thực sự cảm thấy như đang ở trong cảnh nhảy múa Titanic, nhưng chúng tôi là nhạc sĩ vì vụ chìm tàu ​​chỉ khiến mọi người bình tĩnh lại.” “Hãy để Titanic tiếp tục trò chơi. Nếu chúng tôi chìm, Chúng tôi sẽ chết đuối một cách tự hào! “

M. Ngọc